Ուռուցքաբանը անվանել է ամենաշատ հակաօքսիդանտներ պարունակող սննդամթերքները

Հակաօքսիդանտները մոլեկուլներ են, որոնք կարող են կանխել ազատ ռադիկալների կողմից առաջացած վտանգավոր շղթայական ռեակցիաները: Դրանք գործում են որպես օրգանիզմի բնական վահան: Սննդամթերքում պարունակվող հիմնական հակաօքսիդանտներն են պոլիֆենոլները, կարոտինոիդները և որոշակի վիտամիններ ու հանքանյութեր:

Ուռուցքաբան և բժշկական գիտությունների դոկտոր Իվան Կարասևը DoctorPiter-ի հետ հարցազրույցում քննարկել է, թե որ սննդամթերքներն են դրանք պարունակում:

Ուբիքինոնը, որը հայտնի է որպես «երիտասարդության կոդ», հանդիպում է ծովատառեխի, գետնանուշի, քունջութի սերմերի և պիստակի մեջ. լիկոպենը, որը կանխում է բորբոքումը և ազատ ռադիկալները, հանդիպում է վարդի, գրեյպֆրուտի, լոլիկի և լոլիկի մածուկի, ինչպես նաև ձմերուկի մեջ.

Կոլագենի արտադրության համար պատասխանատու C վիտամինը կարելի է գտնել վարդի, սև հաղարջի, չիչխանի, կարմիր բուլղարական պղպեղի և տերևավոր կանաչեղենի մեջ.

Գեղեցկության աղբյուր հանդիսացող E վիտամինը կարելի է գտնել բուսական յուղերում, ընկույզներում և սալորաչիրում:

Ֆլավոնոիդները, որոնք օգնում են մաշկին և կարգավորում հորմոնալ հավասարակշռությունը, հանդիպում են կանաչ թեյի, խաղողի, խնձորի, կակաոյի, սոյայի, քրքումի, հատապտուղների և բրոկկոլիի մեջ: